Huile d'amande native
L'huile d'amande indigène de la production Demeter est délicatement pressée à froid dans le moulin à huile NaturKraftWerke de l'Oberland zurichois à partir d'amandes Demeter douces et non torréfiées ( Prunus dulcis var. dulcus) et immédiatement versée dans des bouteilles violettes .
Le goût de base de l'huile d'amande jaune clair, non filtrée et non traitée, est doux et contient de délicates notes de vanille. C'est pourquoi il est particulièrement adapté aux plats légers et discrets.
L'huile d'amande est idéale pour la cuisson à froid des salades, des trempettes et des sauces, mais elle peut également être utilisée pour cuire à la vapeur, bouillir et frire doucement des légumes, de la viande ou du poisson. Grâce à son goût délicat et légèrement sucré, il convient particulièrement aux plats et desserts sucrés, aux pâtisseries et aux cocktails.
En tant qu'huile particulièrement douce, bien tolérée et rapidement absorbée par la peau, l'huile d'amande est souvent utilisée dans les cosmétiques de haute qualité.
