Artisans de Madagascar – Wilder Pfeffer Voatsiperifery (20 g)
Der seltene Voatsiperifery-Pfeffer aus Madagaskar ist eine echte Rarität unter den Gewürzen. Von Hand geerntet und in kleinen Mengen verarbeitet, zeichnet er sich durch sein außergewöhnlich aromatisches, würzig-holziges Aroma aus. Mit seiner feinen Schärfe und komplexen Geschmacksnoten passt er perfekt zu Fleischgerichten, Wild, aber auch überraschend gut zu Desserts und Schokolade.
Besonderheiten des Voatsiperifery-Pfeffers
Seltener Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery wächst wild in den Regenwäldern Madagaskars. Die Ernte ist mühsam und erfolgt ausschließlich von Hand, was ihn besonders wertvoll macht.
Aromatisch & vielseitig
Der Geschmack ist intensiv, mit würzigen, holzigen und leicht fruchtigen Noten – ideal für Feinschmecker, die besondere Gewürze lieben.
Für Fleisch & Desserts
Ob zu Wild, Rind oder Geflügel – dieser Pfeffer entfaltet sein volles Aroma am besten frisch gemahlen. Auch Desserts wie Schokolade oder Obstkompott verleiht er eine überraschend raffinierte Note.
Anwendung
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Wichtig: Nicht mitkochen, sondern frisch über das fertige Gericht geben
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Passt zu: Fleisch, Wild, Fisch, Gemüse, Schokolade & Desserts
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Am besten mit Mörser oder Pfeffermühle frisch zerstoßen
Produktdetails
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Herkunft: Madagaskar
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Sorte: Voatsiperifery (Piper borbonense)
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Menge: 20 g
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Verarbeitung: von Hand gepflückt, naturbelassen
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Lagerung: kühl, trocken & lichtgeschützt
Ergebnis
Ein seltener, handverlesener Pfeffer aus Madagaskar – aromatisch, edel und unverwechselbar im Geschmack.
