Kurkuma Latte mit Ingwer - Goldene Milch Mischung
Das sonnengelbe Heißgetränk versüßt den Morgen und bringt jeden aufgeweckt durch den Tag. Der Latte passt wunderbar als Frühstücksgetränk, ist aber auch ein großartiger Kickstarter für eine angemessene Portion Nachmittagsmotivation.
Schnelle Zubereitung: einfach 1 TL der Kurkuma Latte-Mischung in 200 ml (Pflanzen-) Milch einrühren, erwärmen und nach Belieben süßen.
Zubereitung nach Ayurveda: Klassischerweise wird in der Ayurveda zuerst eine Paste aus der Kurkuma-Gewürz-Mischung zubereitet. Dazu verrührt man ¼ Tasse Gewürzmischung mit ½ Tasse Wasser. Die Mischung wird auf dem Herd zum Köcheln gebracht und so lange gekocht, bis eine Paste entsteht – diese kann 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für die Zubereitung von Kurkuma Latte wird dann ein Teelöffel der Paste mit 200 ml (Pflanzen-) Milch aufgekocht, mit einem Teelöffel Kokosöl verfeinert und nach Belieben mit Agavendicksaft, Honig oder Kokosblütenzucker gesüßt.
