Mung-Dal, Bio: Die nährstoffreiche Hülsenfrucht für eine gesunde Ernährung
Vorteile von Mung-Dal
Der Ayurveda empfiehlt, regelmäßig Hülsenfrüchte wie Mung-Dal zu essen, da sie eine wertvolle Proteinquelle sind und sich hervorragend für eine vegetarische oder vegane Lebensweise eignen. Besonders geschätzt werden die gelben, geschälten Mungbohnen, da sie leicht verdaulich sind und viele Nährstoffe liefern.
Zubereitung
Traditionell werden Mungbohnen in Form eines gut gewürzten, leicht flüssigen Breis zubereitet, bekannt als «Dal». Kochen Sie die Mungbohnen so lange, bis sie zerfallen und eine cremige Konsistenz erreichen.
Produktdetails
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Inhalt: 500 g
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Zutaten: Mungbohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
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Aufbewahrung: Trocken aufbewahren
Nährwertangaben pro 100 g
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Energie: 1281 kJ (304 kcal)
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Fett: 1.2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
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Kohlenhydrate: 41.5 g
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Ballaststoffe: 17.3 g
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Eiweiß: 23.1 g
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Salz: < 0.023 g
