Nelkenpulver
Nelken haben die Geschmacksrichtung fruchtig-süss und scharf. Nach ayurvedischem Verständnis Agni stärkend sowie Pitta und Kapha reduzierend.
Wirkung auf Doshas:
Pitta & Kapha: senkend
Rasa (Geschmack): scharf/katu, bitter/tikta
Guna (Eigenschaft): ölig/snigda, leicht/laghu
Virya (Wirkkraft): kalt/shita
Vipaka (Geschmack nach der Verdauung): scharf/katu
Ideal passend zu Gebäck, Eintopf, Suppe, Fleisch etc.
Sparsam verwenden!
